LOGO CỦA WEBSITE NÀY

Trang nhà > Vui sống > Bếp núc > Bò lợn > Bò áp chảo (bò nướng)

Bò áp chảo (bò nướng)

Chủ Nhật 13, Tháng Sáu 2010

Chuẩn bị

  • Một đĩa thịt bò tươi nguyên, thái lát mỏng đều, tẩm ướp gia vị
  • Một bếp cồn và chảo rán (nếu có loại nhiều ngăn càng tốt)
  • Một củ hành tây thái múi
  • 1, 2 quả cà chua thái múi
  • Một bó hành lá rửa sạch thái dài bằng ngón út
  • Dầu ăn, gia vị, rau ghém hoặc rau sống
  • Một gói bánh phồng tôm.

Thực hiện

  • Nên đặt bếp ngay trên bàn ăn để thực khách được tự tay làm chín hay tái theo khẩu vị.
  • Chuẩn bị đĩa muối tiêu vắt chanh hoặc quất, thêm ớt nếu ăn cay.
  • Bật bếp lên, đợi dầu nóng mới cho bánh phồng tôm vào rán. Lấy ra đĩa to.
  • Tiếp tục chao một lớp dầu mỏng lên chảo nóng.
  • Dùng đũa xếp khéo léo các miếng thịt bò, cà chua và hành tây, hành lá vào chảo.
  • Dùng đũa hoặc thìa gỗ lật nhanh những miếng thịt bò, hành tây, cà chua, rồi gắp ra xếp vào trong bánh phồng tôm.
  • Ăn kèm với rau ghém hoặc rau sống.