LOGO CỦA WEBSITE NÀY

Trang nhà > Vui sống > Bếp núc > Bò lợn > Bò nướng xốt chua ngọt

Bò nướng xốt chua ngọt

Thứ Bảy 21, Tháng Tám 2010

Nguyên liệu

— Thăn bò mềm 300g.
— 10 quả mắc mật (gia vị này tuỳ các bạn nhưng hiện đang mùa mắc mật nên để vào cho thơm).
— Vừng rang vàng.
— Xốt thịt nướng Lee Kum Kee (mua ở siêu thị).
— Nước xốt chua ngọt: đường, 1 quả chanh, tương ớt.

Cách làm

Bò mua về dùng nĩa đâm để khi ướp cho ngấm xốt. Dội 2 thìa xốt thịt nướng Lee Kum Kee dùng tay bóp cho thấm. Để vào tủ lạnh 2 giờ trước khi nướng.

Đặt thịt lên đĩa nướng, bật lò nướng mỗi mặt 10 phút, không nướng cháy.

Thái mỏng thịt bày lên đĩa, thịt vừa chín tới màu hồng nhạt. Rắc vừng đã rang chín vàng lên bề mặt, nếu có thể các bạn rắc thêm chút thính cho thơm và sánh.

Làm xốt bằng cách dùng nước thịt của món nướng, thêm chút tương ớt, 1 quả chanh nhỏ vắt lấy nước, 1 thìa cà phê đường đánh đều cho tan. Sau đó dội hỗn hợp xốt chua ngọt lên bề mặt đĩa thịt.