Xem lẹ

Trang nhà > Vui sống > Bếp núc > Thủy sản > Cá hồi nướng bọc thiếc

Cá hồi nướng bọc thiếc

Thứ Tư 23, Tháng Ba 2016

(1 xuất ăn)

Món cá hồi với măng tây bọc thiếc nướng rất chi là đơn giản và bổ dưỡng, không có chất Gluten nhé, yên tâm.

Nguyên liệu

- 2 miếng phi-lê cá hồi đỏ, chắc thịt
- 16 cây măng tây, bóc lấy lõi non
- 4 lát chanh tây vỏ vàng, cắt dày
- 2 lát hành tây, cắt thật dày (40 g)
- 1 thìa tương ớt hoặc xốt cay tương đương
- 6 ngọn rau thìa là tươi (thái nhỏ nếu thích ăn)
- rau thơm tùy mùa hoặc sa-lát dưa chuột, cà chua

Dầu & gia vị

- Dầu ăn và giấm ngon
- 1 chút muối và tiêu hạt
- 1 thìa dầu ô-liu nguyên chất

Thực hiện

- Xếp măng tây và thìa là vào tờ giấy thiếc đã tráng dầu ăn
- Đặt cá lên măng, rắc muối tiêu, xếp hành trên nữa
- Rưới đều xốt cay, dầu ăn, đặt chanh lên trên cùng
- Bọc kín lại và nướng ở 230 độ C, không được dùng lò vi sóng.
- Từ 4 đến 8 phút sau tắt lò hoặc bếp hồng ngoại (tùy khẩu vị người ăn, cá hồi vốn để ăn sống)
- Xếp món ra đĩa dài đã bày sẵn rau thơm, rưới giấm, dầu ô-liu
- Ăn nóng với khoai tây hoặc cơm trắng
- Có thể thêm loại nước chấm bạn thích hoặc mayonnaise (cách tự chế ở đây)