Logo of this site

Home > Vui sống > Bếp núc > Gà vịt > Cánh gà nướng sả

Cánh gà nướng sả

Saturday 26 June 2010

Chuẩn bị:

  • ¼ cốc nước lọc
  • 1 thìa canh nước hàng (nước đắng)
  • 2 thìa canh xì dầu (Maggi)
  • 1 thìa canh nước mắm ngon
  • Nước cốt của 2 quả quất
  • 1 thìa café muối
  • 1 cây (củ) sả non, bằm nhỏ
  • 4 tép tỏi giã nát
  • 1 chút ớt khô
  • ¼ thìa café tiêu bột
  • 10 cái cánh gà và que xiên
  • Rau xà lách trộn dầu giấm

Cách làm:

  • Hoà trộn nước, đường, xì dầu, nước mắm, nước quất và muối. Khi đường đã tan cho vào thêm sả bằm, tỏi, ớt và tiêu, trộn đều thành nước xốt.
  • Cho cánh gà vào tô lớn, đổ nước xốt lên mặt gà. Ướp gà xong cất vào tủ lạnh qua đêm.
  • Ngày hôm sau xiên gà nướng trên lửa nhỏ, liên tục quét nước xốt lên gà cho khỏi khô, nướng cho vàng đều.

Thưởng thức:

Món này ăn kèm với rau xà lách trộn dầu giấm.