Trang nhà > Vui sống > Bếp núc > Thủy sản > Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng

Thứ Bảy 14, Tháng Tám 2010

Dưỡng chất

Suất ăn dưới đây cung cấp 2002,7calo, đạm 187,5mg, béo 243,2mg, đường 173mg, Ca 1.302mg, Fe 28,8mg.

>

Nguyên liệu

- Cua đồng 500g,
- xương heo 300g,
- hành tây 100g,
- tôm khô 20g,
- mực khô 30g,
- mồng tơi 300g,
- mì trứng 200g.

Cách làm

- Xương heo nấu sôi với 3 lít nước, vớt bọt.
- Tôm khô, khô mực rang thơm với hành tím cho vào túi vải mùng, nấu trong nước dùng khoảng 30 phút, vớt ra.
- Cua làm sạch, đập giập, ướp muối, đường, bột ngọt, tỏi, xào vàng thơm.
- Hành tây cắt múi. Lược nước dùng.
- Cho cua, hành tây vào, nêm gia vị.

Thưởng thức

Khi ăn nhúng mồng tơi, mì trứng vào nồi lẩu.

ĐỖ THỊ KIM QUYÊN (SAIGONTOURIST)