Xem lẹ

Trang nhà > Vui sống > Bếp núc > Gà vịt > Măng nhồi chả vịt

Măng nhồi chả vịt

Chủ Nhật 13, Tháng Mười Hai 2009

Thịt vịt vốn rất hợp với vị măng. Bạn hãy thử biến tấu măng - vịt theo cách mới dưới đây để mang lại cho gia đình một món ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu

  • Một kg măng nứa,
  • 300g thịt vịt (hay nạc dăm),
  • rau răm, hành lá, tỏi ớt (băm nhỏ),
  • nước mắm, muối tiêu đường.

Cách làm

  • Măng luộc chín để ráo, dùng dao khoét ruột măng.
  • Thịt vịt (chọn phần nạc nhất) bằm nhỏ.
  • Trộn thịt với các loại rau gia vị và muối tiêu đuờng nước mắm.
  • Dồn hỗn hợp thịt vào lòng đọt măng, cho vào xửng hấp chín.
  • Khi nào dùng đem cắt lát, dọn kèm nước mắm ớt.

(Theo Vzone)