Menu
Xem lẹ

Trang nhà > Gia đình > Bệnh và thuốc > GẠO RANG CHÁY

GẠO RANG CHÁY

Thứ Ba 25, Tháng Sáu 2019

Nên làm từ loại gạo chưa bóc vỏ lụa, tức là chỉ xát vỏ trấu mà chưa xát vỏ cám. Tiếng Việt gọi là gạo lứt hay gạo lức (tùy theo vùng miền).

Khoảng 150 năm trước, người dân trên khắp châu Á vẫn thường ăn gạo lứt với số lượng lớn. Khi công nghệ xay xát gạo của Phương Tây xuất hiện, họ cảm thấy vị của gạo trắng ngon hơn và gạo lứt bị bỏ qua một bên. Nhưng người Nhật vẫn giữ thói quen sử dụng loại nước gạo rang này và đây cũng là một trong những bí quyết thực dưỡng của họ.

CÁCH LÀM

  • Nhặt bỏ những hạt gạo xấu, không rửa qua nước mà đổ trực tiếp vào chảo nóng.
  • Dùng đũa đảo đều cho đến khi hạt gạo săn lại, màu đậm và dậy mùi. Tắt bếp để gạo nguội hẳn mới đổ vào lọ thủy tinh.
  • Khi muốn nấu trà, dùng khoảng 200g gạo lứt (một cốc nhỏ) với 2-3 lít nước. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, thêm 1 thìa cafe muối cho đến khi gạo chín mềm (việc này có thể mất 8-10 tiếng, có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian). Đợi nhiệt độ nguội bớt thì lọc lấy nước. Uống trong ngày, không để qua đêm vì trà dễ bị đục và ôi thiu. Nếu uống không hết cất tủ lạnh, khi uống hâm nóng lại là được.

Nên tận dụng xác gạo lứt làm cháo ăn cho nhẹ bụng tránh tình trạng đau bụng.

CÁCH DÙNG

Lương y Nguyễn Trung Thành

CHÚ THÍCH

  • "Bệnh nhân K": Bệnh nhân ung thư.
  • "Bệnh nhân bị HP": Bệnh nhân đau dạ dày do bị lây nhiễm vi khuẩn HP (tên đầy đủ: Helicobacter pylori, viết tắt: H. pylori) thường khu trú trong niêm mạc.

Xem online : KHỔ QUA RỪNG

Có nhắn tin hay bình luận gì không?

xét trước, đăng sau

Diễn đàn này được điều hợp trước: bài vở đóng góp sẽ xuất hiện sau khi được quản trị viên chấp thuận.

Chi tiết về bạn (không bắt buộc)
Votre message