Đậu nành (đậu tương) được coi là tốt cho sức khỏe, đặc biệt phụ nữ mãn kinh, người ăn chay, người bị bệnh..., nhưng ăn nhiều cũng có thể gây hại thận, xơ vữa mạch, thiếu sắt. Vậy những ai không nên ăn đậu hũ (đậu phụ) và các chế phẩm từ loại đậu này?
Ngoài isoflavone, đậu nành còn cung cấp các chất dinh dưỡng chất lượng cao mà cơ thể cần. Đây cũng là loại protein hoàn chỉnh vì nó có tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tạo ra. Các protein này giúp cơ thể xây dựng và duy trì xương, cơ bắp và các mô chắc khỏe.
Tốt nhưng (...)
Trang nhà > Gia đình > Sống đúng
Sống đúng
-
Khi nào và ai không nên ăn đậu nành, đậu hũ?
20, Tháng Chín 2023, bởi CTV -
Tìm hiểu bột ngọt và cách sử dụng hợp lý
28, Tháng Chín 2019, bởi CTVBột ngọt, mì chính, hạt nêm hay Aji-no-moto, A-One, Miwon, Vedan v.v. là danh từ chung hay thương hiệu riêng để chỉ các thứ gia vị có chứa glutamate là một loại axit amin phổ biến trong tự nhiên và mang lại vị ngon ngọt cho món ăn
Mì chính
Mì chính hay còn gọi là bột ngọt, là sản phẩm được làm ra trong quá trình lên men từ các nguyên liệu tự nhiên như mật mía đường, tinh bột ngũ cốc (khoai mì, sắn…). Mì chính chỉ là 1 gia vị có tác dụng điều vị, không có giá trị dinh dưỡng, được chứng nhận an toàn trong điều kiện sử (...) -
Ăn kiêng kiểu Keto
25, Tháng Tám 2019, bởi Kim ThanhXin giới thiệu một trong những chế độ hay phương pháp ăn kiêng, gọi là Ketogenic Diet để các bạn tham khảo và lựa chọn.
Nguyên lý Keto Giảm lượng tinh bột xuống mức tối thiểu, khoảng 30 - 50 gr/ngày (tương đương 5% tổng lượng thức ăn). Điều này buộc cơ thể đốt cháy hết lượng đường glucose đang dự trữ. Sau đó, nếu muốn có thêm năng lượng để hoạt động, cơ thể phải chuyển sang cơ chế đốt cháy chất béo, giúp cho bạn giảm cân nhanh hơn.
Công thức Ăn kiêng kiểu Keto tiêu chuẩn (Standard Ketogenic Diet – SKD): Đây là chế độ ăn (...) -
3 món ăn đơn giản giúp điều trị ung thư
15, Tháng Tám 2019, bởi CTVĐây là 3 món ăn được các bác sĩ Nhật Bản áp dụng trong hỗ trợ điều trị chứ không phải là giải pháp thay thế thuốc chữa ung thư. Có thể giúp điều trị bệnh nhân thông qua việc điều chỉnh ăn uống hàng ngày và chế biến thực phẩm đơn giản như sau
1. Nước ép rau củ quả
Cách chế biến món ăn Nguyên liệu: 3 củ cà rốt, 1/4 quả chanh, 1/4 quả táo, 1/2 củ khoai tây, 5 lá cải dầu (cải canh), rửa sạch rồi chuẩn bị làm thành nước ép.
Mỗi ngày uống khoảng 1,5 lít nước ép này, chia thành ba lần (sáng, chiều và tối).
2. Bắp cải dầm dấm
Các (...) -
Chế ra thức uống chống oxy hóa từ sứa và cam quýt
19, Tháng Sáu 2019, bởi Cong_Chi_NguyenDịch vụ báo chí của trường Đại học Tổng hợp Liên bang Viễn Đông (FEFU) ở thành phố Vladivostok, (Nga) thông báo: các nhà khoa học tại đây đã phát triển một hỗn hợp khô từ sứa và cam quýt để pha chế thức uống với đặc tính chống oxy hóa.
"Hai thành phần chính của cocktail kỳ lạ là bổ sung thêm bột từ sứa Rhopilema và chiết xuất chanh hoặc cam. Chất cô đặc pha loãng trong nước trông giống như loại nước ép trái cây thông thường, nhưng có hàm lượng cao các loại đường amin, vitamin, flavonoid, khoáng chất và có đặc tính chống oxy (...) -
Yên tâm với 6 loại quả không nhập khẩu từ Trung Quốc
7, Tháng Tám 2018, bởi Cong_Chi_NguyenTheo lãnh đạo Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT), có những loại quả Việt Nam không bao giờ phải nhập khẩu.
Vú sữa
Việt Nam hiện nay là nước duy nhất trên thế giới có xuất khẩu vú sữa như hàng hoá . Bộ Nông nghiệp Mỹ cũng đã cho phép nhập khẩu quả vú sữa của Việt Nam vào thị trường này, bắt đầu từ quý 4/2016. Hiện có rất nhiều giống tốt như vú sữa Lò Rèn, vú sữa nâu tím, vú sữa vàng,… Trong đó, giống vú sữa Lò Rèn được trồng nhiều nhất, bởi vỏ mỏng, sáng bóng rất đẹp, thịt trái nhiều, hương vị thơm ngọt, nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều (...) -
Lợi và hại khi nhịn ăn cả ngày
29, Tháng Sáu 2018, bởi Kim ThanhNhịn ăn là một thực tiễn lâu đời của nhiều truyền thống tôn giáo, bao gồm lễ Yom Kippur của đạo Do thái và Ramadan của đạo Hồi. Một kiểu nhịn ăn được gọi là nhịn ăn gián đoạn (không liên tục) cũng đã trở thành một công cụ giảm cân phổ biến.
Cho đến nay các nhà nghiên cứu trên thế giới đã tiến hành nhiều thí nghiệm để xem xét lợi ích và nguy cơ của việc bỏ ăn trong một ngày, bao gồm cả tác dụng của nó đối với giảm cân.
Điều gì sẽ xảy ra trong khi nhịn ăn?
Dù có nhịn ăn hay không, cơ thể bạn vẫn cần năng lượng. Nguồn năng lượng chính của (...) -
Ăn cơm hay canh trước sẽ tốt hơn?
6, Tháng Giêng 2018, bởi Cong_Chi_NguyenBạn có biết trình tự trong bữa ăn như thế nào sẽ tốt nhất cho sức khỏe? Ăn canh hay cơm trước, có nên chan canh vào cơm để ăn không? Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng Lưu Bình Bình, Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc.
Trong văn hóa ẩm thực châu Á, ăn một ít canh trong bữa cơm là thói quen để bổ sung dinh dưỡng. Nhưng ở mỗi địa phương khác nhau lại có cách lựa chọn trình tự ăn khác nhau. Có nơi sẽ ăn cơm xong rồi mới ăn canh, có nơi ăn canh trước khi ăn cơm, rồi có nơi lại vừa ăn cơm vừa ăn canh.
Người Trung Quốc có câu thành (...) -
Nghiên cứu sâu về tác dụng ngừa cảm cúm của lợi khuẩn
19, Tháng Tám 2017, bởi Cong_Chi_NguyenMới đây Tập đoàn men sống Chris Hansen đã đưa ra thị trường loại nước trái cây L. Casei 431 Juice có chứa Lactobacillus Paracasei 431. Đây là một sản phẩm probiotic (chứa lợi khuẩn, vi khuẩn có ích) phổ biến đã được chứng minh là có tác dụng đặc biệt trong phòng ngừa cảm cúm và các bệnh thông thường.
Kết luận này được rút ra từ một cuộc nghiên cứu lâm sàng sâu rộng nhất thế giới về sản phẩm probiotic chứa lợi khuẩn của Chris Hansen (Đan Mạch) — Tập đoàn men sống hiện đại châu Âu.
Năm 2011, Tập đoàn Chris Hansen đã tiến hành thử (...) -
VÌ SAO NÊN BỎ THỨC KHUYA, NGỦ MUỘN?
20, Tháng Bảy 2015, bởi Cong_Chi_NguyenHy vọng bài viết này phần nào sẽ giúp bạn hiểu rõ tác hại của việc thức khuya và hãy khắc phục nó để cơ thể của bạn được trở lại bình thường và luôn luôn khỏe mạnh.
VÌ SAO NGỦ MUỘN SINH RA NHIỀU BỆNH TẬT?
★ Từ 21 – 23h là quãng thời gian hệ miễn dịch (bạch cầu lymph) bài độc (đào thải chất độc).
★ Từ 23h – 1h sáng là quãng thời gian bài độc của gan, cần tiến hành trong khi ngủ say.
★ Từ 1h – 3h sáng là thời gian bài độc của mật, cũng cần thực hiện trong giấc ngủ say.
★ Từ 3h – 5h sáng là thời gian bài độc của phổi. Cũng chính là lý (...)
